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好吃下饭的酸菜猪肉炖粉条子，太过瘾了！这道菜，东北人百吃不腻，吃了几十年，最爱的还是酸菜猪肉炖粉条子，一起看看怎么做的吧
今天的美食来源于“豆帝煮”
食材：粉条、五花肉、酸白菜
香料：当归、桂皮、香叶、八角、草果、肉蔻
调味：老冰糖、老抽、生抽、盐、鸡精
1.粉条放入盆中倒入微温水进行大致四十分钟的泡发，粉条呈现柔软即可使用
2.五花肉切成小块备用
3.锅热少许油待油温升高后倒入猪肉进行煸制。把猪肉煸至微焦黄然后推一边，接着放入老冰糖炒出糖色。糖色炒好之后和猪肉一起翻炒几下倒入大量的水煮开，接着倒入所需要的调味料
4.大火煮开转中小火焖炖十五分钟后加入酸菜一起炖煮
5.加入酸菜炖煮片刻之后，就可以加入红薯粉条了。翻匀一会就能出锅食用了。
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文章标题：好吃下饭的酸菜猪肉炖粉条子，太过瘾了发布于2023-10-30 19:53:17
