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人的每个阶段都补钙不能少,比钙片强 10 倍的家常菜做法|全家人都爱吃~


 图文 | 妈妈手册(jqfans)


正常人吃钙片啊,会降低身体自动吸收钙的能力。钙能否被人体顺利吸收需要其他营养素的帮忙。一些家常菜才是真正的补钙高手,这些菜正是因为搭配科学,才得以发挥很好的补钙效果。





1

豆腐炖鱼



豆腐是大家熟知的高钙食物,只要吃200克北豆腐,就可以满足一日钙需要量的1/3,比喝半斤奶还要多。而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。


因此,豆腐炖鱼,不仅味道鲜美,更是补钙健骨的绝配。





2

芝麻酱拌菠菜




芝麻酱是钙的“宝库”,每100克含钙870毫克,高于豆类和蔬菜。而菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素,如果在补充钙的同时增加维生素K,可以大大提高补钙的效果,促进钙沉积在骨骼当中。


芝麻酱拌菠菜,香而不腻,是完美的补钙凉菜。



3

紫菜腐竹汤



钙与镁就像一对双胞胎,总是成双成对地出现,当钙与镁的比例为2∶1时,最利于钙的吸收利用。


腐竹是富含钙的豆制品之一,而紫菜被称为“镁元素的宝库”,两者一起煲汤,可谓补钙健骨的完美搭配。



4

醋溜小油菜



不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色,其中小油菜的钙含量超过同样重量的牛奶。而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态,促进钙的吸收利用。


此外,小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K。



5

青椒炒鸡蛋



鸡蛋含有优质蛋白,其钙含量也较高,而青椒中富含维生素C,两者一块炒,不但色泽美观,还能提高钙的吸收率。




6

黄豆炖猪蹄



黄豆钙含量丰富,猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,可以作为钙沉积的骨架,从而更有利于黄豆中钙的吸收。需要提醒的是,猪蹄中饱和脂肪含量较高,不宜常吃。


儿童食盐每日不宜过多,如果食盐很多,成年后就容易发生一些疾病。版权声明:如有侵权请联系删除!

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文章标题:人的每个阶段都补钙不能少,比钙片强 10 倍的家常菜做法|全家人都爱吃发布于2023-10-30 20:42:21

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