秋后吃三瓜，虫草不如它

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秋天是进补的好时节，而进补不一定要吃名贵的中草药材或保健品，一些常见的食物也可以是很好的进补食材。

秋天到来，可以多多留意这三种瓜。

冬瓜是饭桌上常见的菜品之一。它富含人体所需的各种氨基酸，且膳食纤维含量很高，食用可以降低胆固醇、降血脂、防止动脉粥样硬化，十分受欢迎。

保护心脏

冬瓜含水量高达 96%，钾元素含量也相当高，每 100g 含钾量为 130mg，属于典型的高钾低钠型蔬菜。

钾是人体中非常重要的一类营养素。补充钾元素可以将体内多余的钠排出，保护心脏功能、补充水分、消肿利尿都非常好。

降低胆固醇

冬瓜富含人体所需的各种氨基酸，且膳食纤维含量很高，可以降胆固醇、降血脂。

防止动脉粥样硬化

冬瓜能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把多余的脂肪消耗掉，对防治动脉粥样硬化有良好的效果。

瘦身减肥

冬瓜皮性微寒而味甘、淡，能清热、利水、消肿，自古被称为减肥妙品。冬瓜还富含丙醇二酸，对防止人体发胖、增进形体健美有重要作用。

丝瓜既是蔬菜，又可药用。丝瓜的药用价值很高，全身都可入药，深受老百姓喜爱。

保护心血管

丝瓜是典型的低热量高营养食品。

微量元素含有丰富的钾、钙、镁、磷、铁、锌，也是典型的高钾低钠食品，对于预防高血压以及心脑血管疾病有一定作用。

降血脂

丝瓜中含有的亚麻酸和亚油酸可促进体内脂肪代谢，降低血液中胆固醇和甘油三酯，具有调节血脂作用，可有效防止动脉粥样硬化和冠心病。

辅助减肥

丝瓜含有其他瓜菜所没有的葫芦碱，能调节人体代谢，可用作减肥抗癌防癌的辅助食物。

保护皮肤

丝瓜中含有防止皮肤老化的维生素 B1 和使皮肤白皙的维生素 C 等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩。

丝瓜富含维生素、蛋白质和 18 种氨基酸，是不可多得的美容食品。

苦瓜的营养价值很高，含有丰富的维生素、矿物质、微量元素等，还含有多种氨基酸以及果胶等营养成分。

苦瓜富含膳食纤维和维生素 C，每单位含量相当于番茄的近三倍。

苦瓜还有很高的药用价值，具有抗肿瘤、降脂、提高人体免疫力等功效。中医认为，苦瓜有解邪热、解劳乏、清心明目的功效，对中暑发热、烦热口渴、湿热痢疾等都有防治作用。

平衡血压

苦瓜中所含的苦瓜皂苷，能够降低甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇浓度，减少动脉硬化，进而减少高血压的发生。

辅助抗癌

现代医学发现苦瓜内有一种活性蛋白质，能有效地促进体内免疫细胞杀灭癌细胞，具有一定的抗癌作用。

提高抵抗力

苦瓜的维生素 C 含量很高，具有预防坏血病、提高机体抵抗力等作用。

冬瓜、丝瓜和苦瓜都是家常菜。秋后多吃这三种瓜，冬虫夏草都不如它们。

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